Transmettre nos expériences
Ville 67220
Le 26/06/2026
Partager notre vision d'un jardin vivant. Chasse aux plantes et activités cuisine. Clôture de la formation : Bilan et moment convivial
Transmettre nos expériences
Plante - Fleur, Conférence - Débat
Villé 67220
Le 26/06/2026
Partager notre vision d'un jardin vivant. Chasse aux plantes et activités cuisine. Clôture de la formation : Bilan et moment convivial
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Le Restaurant du Cloitre recherche son serveur Responsable de salle : Vos missions : - Assurer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, les ventes additionnelles, l'encaissement, les opérations de remise en état de la salle. - Mise en place, nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables - Approvisionner les caves à vins et bars, gérer le stock de fonctionnement - Mettre en place des consoles de service Accueil - Prise de commande et Service: - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets, carte des vins, conseil au client - Prise de commande manuelle ou électronique - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Service à table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrasser et redresser des tables, établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relation avec la clientèle : - Écoute du client - Placer[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS : Un Cuisinier/ Une Cuisinière de restauration collective Poste en CDI Temps plein à pourvoir au 1er juin 2026 1. Missions : Sous la responsabilité de l'Adjoint de production, vous assurez la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes chargés de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité. 2. Activités : Le cuisinier de restauration collective effectue les tâches suivantes : - Production culinaire : Élaboration des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe soudée. - Hygiène & Entretien : Nettoyage des locaux de cuisine et réalisation des autocontrôles (HACCP). - Logistique : Gestion du magasin (réception des livraisons, contrôle des marchandises, gestion des stocks et sorties). - Distribution : Appui ponctuel à la livraison des repas en containers vers les établissements scolaires 3. Profil et compétences requises : Sur ce poste, le cuisinier de restauration collective, est en relation[...]
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Vous effectuez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle Vous êtes amenés à faire des services pour un public d'individuels, de groupes, d'étrangers. Dans tous les cas, vous adaptez votre mission de serveur au public concerné. Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité. Vous pouvez également faire des services en formule traiteur au sein du monument. Vous respectez les horaires de travail qui ont été planifiés pour ne pas perturber la bonne marche de l'organisation du restaurant. Vous êtes amenés à faire les ouvertures et/ou fermetures de caisse du restaurant. Vous veillez à la bonne tenue et propreté du restaurant. Techniques principales -Service en salle -Prise de réservations téléphoniques -Nettoyage des locaux et du matériel -Vérification de la vaisselle et des couverts -Dressage des tables -Accueil et accompagnement du client -Présentation de la carte des mets -Proposition des suggestions du jour -Conseil au client dans ses choix -Établissement d'une commande manuelle[...]
Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire
Notre résidence autonomie pour personnes âgées (20 résidents) recrute un agent polyvalent H/F pour les remplacements d'été. Vous réaliserez en toute autonomie la préparation et le service des repas ainsi que le ménage dans les locaux communs. Vous veillerez au bien-être des résidents, en leur apportant votre aide si besoin et en participant activement aux animations et activités proposées par la résidence. Débutant accepté. Période de formation en interne assurée. Missions principales : Ménage et Entretien : * Assurer la propreté et l'hygiène des locaux ( espaces communs, sanitaires). Animation : * Organiser et animer des activités adaptées aux résidents (jeux, ateliers, sorties, etc.). * Favoriser la socialisation et le bien-être des résidents. * Collaborer avec l'équipe pour proposer un programme d'animations varié. Cuisine Collective (si applicable) * préparation des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer au service des repas et à la vaisselle. * Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés en collaboration avec l'équipe de cuisine. Profil recherché : Bon relationnel, autonomie (travail seul), compétences en cuisine,[...]
Aide de cuisine de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Le Centre Hospitalier Intercommunal du Pays du Revermont (CHIPR) recrute un.e agent de collectivité en cuisine - liaison froide en CDD pour un remplacement du 03 juin au 30 septembre 2026. Vous intégrez son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCP), implantée à Arbois, qui produit quotidiennement environ 1 500 repas en liaison froide à destination de l'ensemble des établissements. L'activité est organisée sur 5 jours de production par semaine, dans une dynamique d'amélioration continue de la qualité et des conditions de travail. Vos missions : - Participation aux activités de production en liaison froide - Conditionnement et préparation des repas - Entretien des locaux et du matériel - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - CAP/BEP restauration ou Agent de collectivité - Débutant accepté - Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène - Formation HACCP exigée Vos conditions de travail : - Base hebdomadaire : 36 heures - Travail un week-end par mois - 25 + 3 jours de congés annuels - 6 RTT annuelles - Possibilité de restauration sur place - Accès au Comité de Gestion des Œuvres Sociales Merci d'adresser CV[...]
Responsable de salle
Emploi
Trois-Îlets, 97, Martinique, -1
MISSION PRINCIPALE Sous la responsabilité du Directeur, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des opérations du service en salle afin de garantir une expérience client de qualité, la satisfaction et la fidélisation de la clientèle, en lien étroit avec la cuisine et la direction. ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS 1. Supervision du service : Organiser et superviser l'accueil, la prise de commande, le service, l'encaissement et la fermeture. Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Gérer les réservations et la disposition des tables selon les flux de clientèle. Coordonner en permanence avec la cuisine pour assurer la fluidité du service. Superviser les opérations de caisse, les inventaires et les rapports d'activité. 2. Gestion et management d'équipe : Encadrer, animer et motiver l'équipe de salle (maître d'hôtel, chefs de rang, serveurs, hôtes/hôtesses). Organiser les plannings, répartir les tâches et conduire les briefings quotidiens. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Favoriser une ambiance de travail positive et professionnelle. 3. Qualité, conformité et suivi administratif : Appliquer et faire respecter les normes[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôpitaux - Médecine
Saint-Martin-de-Saint-Maixent, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Pour son site de SAINT MAIXENT L'ECOLE, le Groupe Hospitalier du HVSM est à la recherche d'un cuisinier. Qui sommes-nous ? LE GROUPE HOSPITALIER DU HAUT VAL DE SEVRE ET DU MELLOIS (GH HVSM) se distingue par : - Une expertise reconnue dans l'accompagnement des personnes âgées, offrant des soins de proximité adaptés à leurs besoins. - Un engagement fort envers des valeurs humaines, basées sur le respect et la bienveillance. - Un service axé sur l'amélioration continue de la qualité de vie des résidents/patients. - Une attention particulière portée à la qualité de vie au travail pour l'ensemble de nos professionnels de santé. Le cuisinier en milieu hospitalier prépare, assaisonne et présente des repas adaptés aux régimes médicaux et nutritionnels des patients, en respectant les protocoles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP, tout en collaborant avec le service diététique. Missions principales : - Préparation des repas et menus adaptés (régimes, allergies, textures, calories) selon prescriptions médicales. - Hygiène et sécurité alimentaire : nettoyage, stockage, cuisson, traçabilité et respect des protocoles. - Respect des fiches techniques, des menus et des normes[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Administrations - Institutions
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent cuisinier/cuisinière (H/F) pour un lycée basé à AVALLON (89) CDD à pourvoir immédiatement A ce titre, vous : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc.) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Encadrer les aide-cuisiniers et les stagiaires (sans fonction hiérarchique) Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier de cuisine en cas d'absence Remplacer le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite en cas d'absence (cuisines centrales) Remplacer le responsable restauration en cas d'absence Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de[...]
Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière
Emploi Social - Services à la personne
Graye-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie
Les agents hôteliers prennent en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des résidents : entretien des lieux de vie, restauration, entretien du linge. Activités principales Restauration : Remise en température des repas entiers en liaison froide dans le respect des consignes, normes de qualité et de sécurité Rangement et traitement des repas hachés/mixés, remise en température Participe à l'organisation des piques niques, repas festifs, ... avec le coordonnateur logistique Approvisionnement Identification des besoins : En produits alimentaires pour les petits déjeuner et gouters à commander selon les menus élaborés par la diététicienne pour chaque résident Identification des produits d'hygiène de son unité Transmission mensuelle de ces besoins au coordonnateur logistique Rangement des marchandises dans son unité Tenue des stocks alimentaires présents sur les unités (gestion des DLC .) et alerte le coordonnateur logistique via la « fiche de non-conformité » Veille au bon fonctionnement des équipements et des matériels et alerte le responsable de service via une demande d'intervention et/ou appel si urgence Hygiène alimentaire et sécurité Application[...]
Aide de cuisine de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Royère-de-Vassivière, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
**Prise de poste dès que possible** L EHPAD PIERRE FERRAND recherche un aide de cuisine H/F dans le cadre d'un accroissement d'activité Vous travaillez du lundi au vendredi de 06h30 à 14h Missions : Barquettage Préparation des entrées froides Aide au cuisinier dans les activités Plonge Réception des livraisons Entretien des locaux
Agent / Agente des services hospitaliers
Emploi Social - Services à la personne
Banca, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
AGENT DE SERVICE INTERIEUR Horaires : 6h30-12h/12h30-14h30 A compter du 5/05/2026 pour 1 mois Le poste est rattaché à la Directrice. L'agent de service intérieur collabore avec tous les professionnels de l'établissement, et notamment avec : Les infirmier(ères) : Pour la transmission des informations concernant l'état de propreté, l'hygiène des locaux ou des équipements sensibles. Pour la transmission des informations concernant les besoins alimentaires spécifiques des jeunes (régimes, allergies, textures adaptées). Les autres professionnels paramédicaux (masseurs kinésithérapeutes, ergothérapeutes, psychomotriciens, ...) : Pour l'entretien des espaces de rééducation (nettoyage et rangement du matériel pour éviter tout obstacle ou risque) de sorte à veiller à ce que l'environnement soit favorable aux interventions thérapeutiques. Les éducateurs(trices) spécialisé(es) et les moniteurs(trices)-éducateurs(trices) : Pour maintenir des espaces adaptés aux projets éducatifs. Pour assister, ponctuellement les ES dans la préparation de repas ou d'ateliers culinaires éducatifs organisés pour les jeunes. Les accompagnateurs du quotidien : Pour la distribution des charriots[...]
Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie
Emploi
Cuers, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La ville de Cuers est une ville de 13 000 habitants et de plus de 200 agents, située à proximité de Toulon et de Hyères. La ville s'inscrit dans une démarche innovante de ville basse température l'été au service de son ambition de développement durable et allie milieu naturel, viticulture reconnue et services urbains. Rattaché(e) à la Direction gestion des parcours éducatifs et sous la responsabilité directe du responsable de service, nous recherchons un/une agent d'entretien cuisine buanderie qui aura en charge les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES Gérer, sous la responsabilité de la direction, l'entretien des locaux et du linge ainsi que la préparation des menus en respectant le planning de travail. ACTIVITES DU POSTE - Préparer les repas et les goûters en liaison froide, - Préparer les biberons, - Préparer les tables et les chariots de service, - Préparer les moments festifs (mise en place de l'installation nécessaire et des goûters), - Réceptionner les commandes de repas en s'assurant du respect des protocoles en vigueur, - Nettoyer et désinfecter le réfectoire, la cuisine et la buanderie, - Désinfecter les jouets, - Entretenir le linge, - Gérer les stocks[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Les Hospices Civils de Beaune (HCB) sont un établissement public de santé. Ils regroupent 4 sites dans le sud de la Côte-d'Or, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Arnay-le-Duc et Seurre, et uvrent, avec leur institut de formations paramédicales, pour une offre de proximité et de qualité avec 988 lits et places, sur un territoire de plus de 110 000 habitants environ. Les HCB disposent d'un plateau technique complet (bloc opératoire, lits de soins intensifs, IRM, scanner, maternité) et sont l'établissement pivot du GHT Sud Côte-d'Or. Ce GHT fédère les EHPAD de Saint-Jean-de-Losne, Nolay, Labergement-les-Seurre, Bligny-sur-Ouche et Pouilly en Auxois, et propose une offre diversifiée, répartie entre spécialités et soins de proximité (MCO, SSR, HAD, EHPAD et USLD). La singularité des HCB se situe dans l'importance et la nature de leur patrimoine, constitué d'une part d'un site classé monument historique, l'Hôtel-Dieu, et d'autre part de deux prestigieux domaines viticoles gérés indépendamment, dont la production est vendue chaque année aux enchères. Par leur activité, leur histoire et leur patrimoine exceptionnels, les Hospices Civils de Beaune occupent un rôle de premier plan dans[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Cornillé-les-Caves, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Dans le cadre de la saison estivale, la guinguette L'Utopik recherche un(e) aide-cuisinier(ère) pour renforcer son équipe. Contrat : Contrat saisonnier de début juin à fin août, avec possibilité de prolongation jusqu'à fin septembre selon l'activité. 20 heures minimum par semaine, avec possibilité d'heures complémentaires en fonction de la fréquentation. Jours et horaires : Du jeudi au dimanche Horaires principalement 17h - 23h, pouvant aller jusqu'à minuit selon l'activité. Missions : Préparation des produits (découpe, mise en place) Préparation et dressage des planches et des menus Envoi des commandes en cuisine Participation à la plonge et au nettoyage du poste Travail en équipe avec le cuisinier Possibilité d'aide au bar si besoin Profil recherché : Personne dynamique, autonome et motivée À l'aise avec le travail en équipe et dans un environnement dynamique
Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier
Emploi Hôtellerie - Camping
Clusaz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le groupe hôtelier PVG, recherche un DIRECTEUR MULTI-ETABLISSEMENTS HÔTELIERS h/f. Le groupe est composé de plusieurs hôtels, chalets, restaurants, résidences de tourisme, Bowling, d'un casino et d'une cuisine centrale. POSTE ET MISSIONS Le poste est basé à La Clusaz et concerne les établissements de La Clusaz : 4 hôtels (285 chambres), 5 restaurants, 2 résidences de tourisme (80 appartements), 7 chalets, un Bowling et une cuisine centrale. Sous l'autorité directe de la direction générale, vous menez toutes les actions nécessaires à la bonne marche et au développement de l'activité. Dans le cadre de ses activités, le DIRECTEUR MULTI-HÔTELS doit : Manager ses équipes : en véritable chef d'orchestre, vous managez, animez et dirigez les chefs de services (Directeurs, Maîtres de maison, Gouvernantes, Chefs de réception, Chefs de cuisine, Directeurs de la Restauration, Spa Manager, Directrice Communication Marketing et commerciale). Prendre la direction de l'hôtel Au Coeur du Village*****Relais et Château, établissement ouvert uniquement l'hiver. Piloter les services en suivant les indicateurs financiers et en analysant les chiffres afin d'augmenter la rentabilité des établissements,[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Hippolyte-du-Fort, 30, Gard, Occitanie
Dans le cadre de l'Insertion par l'Activité Économique nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine de collectivité. Sous les directives du responsable de la restauration : - Vous participerez à l'élaboration et la présentation des plats - Mettre en place la chaine de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) - Vous assurez le suivi qualitatif, stockage et la traçabilité des produits selon les normes HACCP, - Vous assurerez l'entretien des locaux, du matériel et la vaisselle. - Vous vous engagez dans une démarche d'insertion professionnelle et participerez aux formations mises en place. Horaires de 07h30 à 15h00. Une disponibilité supplémentaire peut être demandée ponctuellement selon l'activité. Vérifier votre éligibilité au dispositif IAE auprès de votre conseiller. Les entretiens de recrutement auront lieu au forum Ceven'Emploi de Quissac le 27/05. Merci de candidater sur l'offre et de vous inscrire au forum via le lien suivant : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/648192/forum-ceven-emploi-de-quissac-quissac
Aide de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Val-de-Meuse, 52, Haute-Marne, Grand Est
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire Collège Louise Michel. Tâches confiées : Vous êtes particulièrement chargé(e) : - aux activités de production de repas (préparations froides) ; - réchauffage ou maintien au chaud des autres denrées si besoin ; - aux missions de réception des denrées si besoin ; - la mise en place de la salle ; - au service des repas des convives ; - à l'entretien des locaux et des matériels du service de restauration. Profil recherché : - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique culinaire - Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire - Capacité à travailler en équipe - Sens du contact - Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité - Avoir des qualités relationnelles et - Organisé, méthodique, rigoureux - de participer au service de restauration: mise en place de la salle, préparation des mets froids, de la remise en état du service (réfectoire, plonge et cuisine) - du maintien[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Montpezat-sous-Bauzon, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Poste à pourvoir de suite, remplacement arrêt maladie jusqu'au 10 juin et possibilité de renouvellement Le poste proposé est organisé sur des journées de 10 heures : horaires : 7h00 à 14h00 et 17h00 à 20h00, avec une coupure de 3 heures dans la journée, travail un week-end sur deux. Une expérience en EHPAD n'est pas obligatoire, mais le candidat doit être titulaire d'un diplôme de cuisinier ou équivalent. Equipe très solidaire, bonne ambiance et conditions de travail, établissement communal disposant d'une bonne réputation. L'établissement met l'accent sur le "fait maison", sur une cuisine traditionnelle réalisée à partir de produits en majorité frais et sourcés localement . La qualité des repas est un des atouts actuels de l'établissement qu'il souhaite faire perdurer. MISSION /placé sous l'autorité fonctionnelle de la responsable de l'équipe hébergement, le cuisinier assure le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement. Il coordonne l'activité des autres agents participant à la restauration et gère le processus de production des repas. il élabore et réalise les repas : - ACTIVITES /encadre, organise et coordonne le travail des agents au sein[...]
Garçon / Serveuse de restaurant
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bouchet, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences. Notre client recrute des Serveurs en EXTRA (H/F/D) pour rejoindre une équipe dynamique et dévouée au sein dans le cadre de plusieurs événements pour le mois de JUIN 2026. En tant que serveur, vous assurez un service de qualité lors des différents services avec une attention particulière portée à la satisfaction des clients. Acteur essentiel des services du week-end, vous êtes garant du bon déroulement des prestations en salle comme lors des événements spéciaux. Missions principales: Assurer le service à table Garantir un service à l'assiette et/ou au plateau maîtrisé, en tenant un rang avec autonomie partielle. Participer activement à la mise en place et au bon déroulement[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Les Hospices Civils de Beaune (HCB) sont un établissement public de santé. Ils regroupent 4 sites, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Arnay-le-Duc et Seurre, qui œuvrent, avec leur institut de formations paramédicales, pour une offre de proximité et de qualité avec 988 lits et places sur un territoire de plus de 110 000 habitants environ. Les Hospices Civils de Beaune sont l'établissement pivot du GHT Sud Côte-d'Or. Leur singularité se situe dans l'importance et la nature de leur patrimoine, constitué d'une part d'un site classé monument historique, l'Hôtel-Dieu, et d'autre part de deux prestigieux domaines viticoles gérés indépendamment, dont la production est vendue chaque année aux enchères. Par leur activité, leur histoire et leur patrimoine exceptionnels, les Hospices Civils de Beaune occupent un rôle de premier plan dans plusieurs activités du territoire: la santé, la formation, le tourisme patrimonial et culturel, et la viticulture. Nous recherchons un/une cuisinier(ère) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe composée de 20 personnes, dès que possible. Poste de travail : - Temps complet (37h30) ; - 14 RTT ; - 1 à 2 week-ends travaillés / mois ; -[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Marcellin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Adecco recrute pour l'un de ses clients du secteur des activités hospitalières un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à ST MARCELLIN (38160), à pourvoir dès que possible, en journée et à temps plein. Vous rejoignez un établissement de santé où la restauration contribue directement au confort des patient-e-s et des équipes. Au sein de la cuisine collective, vous préparez et cuisez les plats en volume pour les patient-e-s et le personnel, à partir de fiches techniques et de menus établis. Vous participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises, à la gestion des stocks et à l'utilisation du matériel professionnel. Vous appliquez quotidiennement les normes HACCP et les règles d'hygiène : plans de nettoyage, traçabilité, contrôle des températures de conservation et de cuisson. En lien avec l'équipe de cuisine et les services de l'établissement, vous contribuez à assurer un service régulier, ponctuel et conforme aux exigences d'un environnement hospitalier. Mission d'un mois renouvelable selon les besoins et votre intégration, en horaires de journée, à temps plein, dans un cadre structuré avec procédures claires et équipe expérimentée. Vous souhaitez[...]
Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Colombey les Deux Eglises, 52, Haute-Marne, Grand Est
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire Tâches confiées : Vous êtes particulièrement chargé(e) : - aux activités de production de repas (préparations froides) ; - réchauffage ou maintien au chaud des autres denrées si besoin ; - aux missions de réception des denrées si besoin ; - la mise en place de la salle ; - au service des repas des convives ; - à l'entretien des locaux et des matériels du service de restauration. Profil recherché : - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique culinaire - Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire - Capacité à travailler en équipe - Sens du contact - Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité - Avoir des qualités relationnelles et - Organisé, méthodique, rigoureux - de participer au service de restauration: mise en place de la salle, préparation des mets froids, de la remise en état du service (réfectoire, plonge et cuisine) - du maintien en état de propreté[...]
Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Riantec, 56, Morbihan, Bretagne
La commune de Riantec recherche pour la cantine scolaire, un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration scolaire. Description de l'offre : Sous la supervision du chef de cuisine, en binôme avec un(e) collègue, vous participez aux activités de préparation, distribution et service des repas. Vous assurez l'entretien des locaux et matériels. Vous mettez en œuvre le projet pédagogique du restaurant scolaire. Activités du service : - Préparation des plats froids ou chauds - Distribution et service des repas - Entretien et hygiène des locaux - Utilisation et maintenance des produits et matériels - Participation au projet pédagogique Savoir-être : - Ponctualité indispensable - Flexibilité et sens de la discrétion - Bon relationnel - Bonne présentation : contact avec les enfants et usagers du restaurant scolaire Détails offre : Poste à pourvoir à compter du 27 juillet 2026 Date limite de candidatures : 30 juin 2026 Temps de travail : Temps complet (35 heures hebdomadaires) Formation cuisine requise (cuisine ou agent de restauration + HACCP) Recrutement par voie contractuelle Remplacement agent en disponibilité Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin[...]
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Nay, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Activités et tâches du poste : - Surveillance Garderie du matin (une fois par semaine) - Transmission effectifs cantine Recueillir auprès des écoles primaire et maternelle le nombre d'élèves inscrits pour manger à la cantine pour transmission à la cuisine centrale du collège de NAY. - Participer à l'accompagnement et à l'animation pendant le temps cantine-restauration Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir Préparer le chariot à vaisselle pour le réfectoire de l'école maternelle et aller le chercher en fin de repas Préparer son chariot de cantine pour le repas (bassine, couverts...) Aller chercher les enfants à l'école (élémentaire) et leur faire traverser la route pour les accompagner au foyer restaurant, les ramener à l'école après le repas. Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage au toilettes et lavage des mains. Participer au service des repas- initier au goût - aider à faire le tri Surveillance et animation des enfants dans la cour ou salle péri-scolaire après le repas (si un service) Participer à l'animation, mise en place de jeux - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine - Tâches quotidiennes Respecter le plan[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Gaillac, 81, Tarn, Occitanie
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à GAILLAC (81). Contrat : CDD du 01/06/26 au 30/06/26 Horaires : du lundi au vendredi (7h/jour) Nombre de repas préparés sur le site : 750 repas par jour Nombre de collaborateurs sur site : 8 collaborateurs Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages proposés : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant - Avantage en nature[...]
Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière
Emploi Social - Services à la personne
Les Monts d'Aunay, 14, Calvados, Normandie
Les agents hôteliers prennent en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des résidents : entretien des lieux de vie, restauration, entretien du linge. Activités principales Restauration : Remise en température des repas entiers en liaison froide dans le respect des consignes, normes de qualité et de sécurité Rangement et traitement des repas hachés/mixés, remise en température Participe à l'organisation des piques niques, repas festifs, ... avec le coordonnateur logistique Approvisionnement Identification des besoins : En produits alimentaires pour les petits déjeuner et gouters à commander selon les menus élaborés par la diététicienne pour chaque résident Identification des produits d'hygiène de son unité Transmission mensuelle de ces besoins au coordonnateur logistique Rangement des marchandises dans son unité Tenue des stocks alimentaires présents sur les unités (gestion des DLC .) et alerte le coordonnateur logistique via la « fiche de non-conformité » Veille au bon fonctionnement des équipements et des matériels et alerte le responsable de service via une demande d'intervention et/ou appel si urgence Hygiène alimentaire et sécurité Application[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi
Matemale, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine ou du (de la) Second(e) de Cuisine, l'Agent de Restauration contribue à optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux bénéficiaires. A ce titre, il intervient, aux différents niveaux de la production culinaire en fonction de ses compétences reconnues et/ou des habilitations acquises via sa formation initiale ou son expérience professionnelle. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. Principalement, il doit : - Participer a la réalisation de la production chaude, accompagne d'un agent qualifie - Réaliser et dresser les grillades « minutes » - Remettre en température et dresser les plats cuisines à l'avance
Directeur adjoint / Directrice adjointe centre de loisirs
Emploi
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
La MJC Philippe Desforges, association d'Education Populaire, créée en 1945 recherche un(e) Adjoint(e) de Direction de son Centre de Loisirs. Prise de poste prévue début juin 2026. Sous la responsabilité de la Directrice de la MJC et en lien avec la direction du Centre de Loisirs, vous serez amené(e) à : - participer à l'accueil et à l'animation, en toute sécurité, des enfants dans le cadre du centre de loisirs sous le contrôle du directeur du Centre de Loisirs. - garantir l'application des projets éducatif et pédagogique de la structure. DESCRIPTIF DU POSTE : Suivi administratif et pédagogique: - Gestion sanitaire des publics accueillis - Suivi des relations avec Jeunesse et Sports - Co-élaboration du projet pédagogique, de sa mise en œuvre et de son bilan - S'assure du respect du cadre du projet éducatif, sanitaire, administratif et de la sécurité des publics - Participe au recrutement des équipes - Participe à la formation des équipes - Direction du Centre de Loisirs et des missions inhérentes en l'absence de la direction du Centre de Loisirs (congés, absences diverses). - Mise en œuvre des activités du Centre de Loisirs - Co évalue les sessions de Centre de Loisirs -[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Sedzère, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants entreprises situé à SEDZERE (64). Contrat : CDI Horaires : Du lundi au jeudi (journée de 4H) Nombre de repas préparés sur le site : 50 couverts Nombre de collaborateurs sur site : 2 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants entreprises situé à SEDZERE (64). Contrat : CDI Horaires : Du lundi au jeudi (journée de 4H) Nombre de repas préparés sur le site : 50 couverts Nombre de collaborateurs sur site : 2 La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix[...]
Réceptionniste en hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Moirans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de notre activité hôtelière et de restauration, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) capable d'intervenir aussi bien en réception qu'en salle et en cuisine. Véritable personne de terrain, vous participez activement au bon déroulement du service et au confort des clients. Vos missions principales incluent l'accueil et l'accompagnement des clients, le service du petit-déjeuner et de la restauration, la prise de commandes, le service en salle, le débarrassage ainsi que l'entretien et le nettoyage des espaces de travail. Vous serez également amené(e) à assurer des tâches de plonge et à contribuer au maintien des normes d'hygiène et de propreté de l'établissement. Nous recherchons une personne dynamique, réactive et polyvalente, disponible les soirs et weekend appréciant le travail en équipe et le contact client. Votre sens du service, votre adaptabilité et votre implication seront des qualités essentielles pour réussir à ce poste au sein de Campanile et Première Classe. Vos missions : Activités hôtelières : Accueil physique et téléphonique des clients Gestion des arrivées et départs (check-in / check-out) Encaissements et suivi de la facturation Mise[...]
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Nîmes, 30, Gard, Occitanie
Le Responsable de Salle assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il organise l'ensemble de la salle. Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le responsable d'Etablissement pour l'élaboration des produits (cartes, menus, .), dans un souci permanent de la satisfaction du client. Le Responsable de Salle doit pouvoir remplacer le Directeur de Restaurant durant son absence ponctuelle. Missions principales : Accueil et vente : - Prend des réservations de repas par différents outils (téléphone, fax, internet) et pour des populations différents (groupes, individuels) - Met à jour des documents d'information à destination de la clientèle - Réalise des décorations - Accueille et assure la relation avec le client Organisation et réalisation du service : - Animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing) - S'informe de l'activité en vue de réaliser une mise en place conforme aux réservations - Assure les approvisionnements nécessaires pour le service en salle - Rédige, enregistre et transmet aux cuisines une commande de clients - Assure le service des boissons et mets en[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Sauzon, 56, Morbihan, Bretagne
Second de cuisine (H/F) - Restaurant spécialisé Poissons et Fruits de Mer Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine spécialisé(e) en poissons et fruits de mer pour accompagner la Cheffe de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade et garantir un niveau d'excellence constant dans la préparation et le service de nos produits de la mer. Missions principales Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à l'organisation quotidienne de la cuisine et assurez le bon déroulement des services. Vous êtes responsable de la préparation, de la transformation et de la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et autres produits marins, dans le respect des standards de qualité de l'établissement. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : * Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la brigade ; * Réaliser les opérations de réception, contrôle et stockage des produits de la mer ; * Effectuer la préparation des poissons (écaillage, vidage, filetage, levage des filets, portionnage) et des fruits de mer ; * Assurer la mise en place et la préparation des plats selon[...]
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Bricolage - Jardinage
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Nous recrutons un Coordinateur Légumerie. Ce poste clé combine coordination d'équipe et participation directe à la production. Vous intervenez au cœur de la préparation des matières premières, notamment dans les activités de légumerie et de modulation, tout en assurant le lien opérationnel entre le responsable de production de la cuisine centrale et nos équipes. Participation à la production : Réaliser les opérations de lavage, épluchage et découpe des légumes Participer au décartonnage et à la préparation des matières premières Mettre en bacs les produits selon les consignes de production Alimenter les postes de production en matières premières Coordination des activités : Organiser le travail quotidien de l'équipe Répartir les tâches selon le planning de production Ajuster l'organisation en fonction des volumes à traiter Interface avec la cuisine centrale : Recevoir les consignes du responsable de production Transmettre les informations aux équipes Assurer le suivi de l'avancement des préparations Encadrement de proximité : Accompagner les agents dans la réalisation des tâches Veiller à la bonne compréhension des consignes Favoriser la coopération au sein de l'équipe Respect[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Le Centre Hospitalier Louis Pasteur recrute un.e Cuisinier.ère dans le cadre d'un poste vacant. Le service restauration assure la production et la distribution (liaison froide) des repas patients et self dans le respect des normes alimentaires et en veillant à la qualité de la prestation. **Vos activités principales : - Préparation chaude et froide - Dressage des préparations culinaires - Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Élaboration des menus - Préparation et réalisation des prestations de restauration - Comptage de la production - Application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) - Application et suivi de la propreté des locaux **Connaissances - Hygiène - Sécurité - Environnement - Référentiels qualité - Techniques culinaires - Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks - Équipements et technologie des matériels de cuisson - Gestes et postures - manutention Vous intégrez une équipe, composée[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Ouangani, 97, Mayotte, -1
À propos de nous : Créée en 2017, Comba Delice est une entreprise familiale à taille humaine, reconnue pour la qualité de ses produits. Nous régalons nos clients au quotidien grâce à notre point de vente situé à Combani, tandis que le cœur de notre activité (notre cuisine et laboratoire) se trouve à Ouangani. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et investi(e) pour rejoindre notre équipe ! Vos missions principales : Sous la responsabilité de la direction, vous œuvrerez au sein de notre laboratoire à Ouangani. Vos missions seront les suivantes : - Préparation et réalisation des repas dans le respect de nos standards de qualité. - Gestion rigoureuse des stocks : inventaires, réception des marchandises, rotation des produits et gestion des dates limites de consommation. - Travail en équipe et bonne communication avec les autres membres du personnel pour assurer une production fluide. - Nettoyage du poste de travail et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Votre profil : - Vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans sur un poste de cuisinier. - Avec ou sans diplôme : c'est avant tout votre[...]
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Giron, 11, Ain, Occitanie
En lien avec la cuisine et l'adjoint(e) de direction et surtout son responsable, vous êtes en charge du service dans les différentes salles de l'établissement : Bistrot, Boutique de produit du terroir ou Restaurant voire en terrasse selon l'activité ou la saison. En cas de vacances de son responsable, vous serez sous la responsabilité du gérant de l'établissement. Vous veillez au bon respect des règles d'hygiène. ACTIVITES PRINCIPALES : Assurer la bonne tenue des salles du Bistrot, de la Boutique de produit du terroir et du Restaurant et des terrasses attenantes. Assurez la prise de commandes puis d'en assurer leurs services. Communiquer au personnel (cuisine ou bar) qui préparera la commande. En cas de service réduit, vous pouvez assurer les préparations de commande. S'assurer de la propreté des sanitaires et de ses abords. L'équipe en salle est aussi en charge du réapprovisionnement des vitrines à partir des réserves, de la surveillance de l'état des stocks et de la vaisselle (plonge et rangement). De sorte qu'à la fin du service la plonge et les salles soient impeccables pour le lendemain. Vous pourrez être amené/e à assurer des missions en dehors de celles-ci[...]
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Au sein de Ma Salade à Toit, le second de cuisine est le bras droit du chef de cuisine. Il assure la continuité du service en l'absence du chef, garantit la qualité des productions et veille au bon fonctionnement de l'ensemble de la brigade. Il évolue dans un cadre culinaire végétal et saisonnier, en lien direct avec les récoltes de la ferme urbaine. Les missions Plonge et entretien Assurer le lavage et la désinfection de la vaisselle, du matériel de cuisine et des ustensiles Entretenir et nettoyer le poste de plonge en continu (plan de travail, bacs, sols) Trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri sélectif Veiller à la bonne organisation et au rangement du matériel propre. Aide en cuisine Participer à la mise en place des préparations culinaires (épluchage, taillage, portionnage simple) Réceptionner et ranger les livraisons sous la supervision du chef de cuisine Contribuer au nettoyage des légumes issus de la ferme urbaine Assister l'équipe de cuisine lors des pics d'activité (service, production, conditionnement). Hygiène & sécurité alimentaire Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène définies dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rocamadour, 46, Lot, Occitanie
*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT* *DÉBUTANT ACCEPTÉ* Pour compléter l'équipe du restaurant Ginette, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour la saison estivale 2026 (juillet-août). Nous recherchons une personne sympathique, capable de s'adapter et de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Une première expérience en cuisine est appréciée mais non indispensable : chez Ginette tu seras bien formé à ton poste. Un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Bonne humeur obligatoire ! Chez Ginette, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux : une ambiance conviviale, une équipe soudée et bienveillante. Où tu mets les pieds ? Sur les hauteurs de Rocamadour, face au Château et à l'écart de la rue commerçante, le restaurant Ginette offre un cadre de travail agréable, spacieux et joliment décoré avec une grande terrasse arborée. On y propose une cuisine de bistrot, réalisée majoritairement à partir de produits frais et locaux. Une carte courte qui va à l'essentiel. Et parce qu'on aime quand ça vit, des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Rocamadour étant un incontournable de la région, l'activité est particulièrement[...]
Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
San-Nicolao, 993, Haute-Corse, Corse
Commis de cuisine saisonnier - Service du midi uniquement (H/F) Moriani-Plage - Saison été 2026 Horaires continus midi uniquement Entre 2 Îles recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre une petite équipe passionnée au sein d'un nouveau concept de restauration Antilles - Corse à Moriani-Plage. Notre cuisine met à l'honneur les saveurs créoles authentiques revisitées avec des produits corses de saison et des circuits courts. Nous recherchons une personne motivée, dynamique et impliquée, souhaitant vivre une vraie expérience de saison dans une ambiance humaine et conviviale. Pourquoi rejoindre Entre 2 Îles ? Horaires continus service du midi uniquement Pas de coupure Petite équipe dynamique et bienveillante Cuisine maison et produits de qualité Repas inclus Possibilité d'évolution et d'heures complémentaires en pleine saison Cadre de travail agréable à Moriani-Plage Vos missions * Participer à la mise en place avant le service * Assister le chef dans la préparation des plats et des garnitures * Participer aux dressages et à l'envoi pendant le service * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer au rangement et à l'entretien[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Vauclin, 97, Martinique, -1
Dans le cadre de la réouverture de notre restaurant, Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision des commis de cuisine. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Amplitude horaires: de mercredi à dimanche 10h/15h et jeudi à samedi 18h/22h Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine. Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création et à la mise à jour des menus. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie. Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Moulins-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est
Votre restaurant OLD WILD WEST recrute un(e) COMMIS DE CUISINE à 10/15/20H par semaine Au sein du restaurant Old Wild West, le commis de cuisine participe à l'élaboration et à la présentation des plats, il assure également l'entretien de la vaisselle, des matériels et de l'espace cuisine. Dans le respect de nos standards d'accueil Old Wild West, il doit garantir la qualité de l'expérience client et sa fidélisation. Rattaché hiérarchiquement au Chef de Cuisine, il est chargé de veiller au respect des 5 grands aspects listés ci-dessous I. Approvisionnement - Appliquer les méthodes de stockage des denrées - Participer à la réception des livraisons II. Organisation du travail et de la production - Mettre en oeuvre les directives du chef de cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les matériels utilisés pour la conception des plats lors du service - Assurer la mise en place de son poste de travail III. Hygiène et sécurité - Appliquer les normes HACCP - Participer au rangement du stock des produits tout en appliquant les consignes - Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité - Assurer l'entretien du poste de travail et des[...]
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est
Qui sont nos Managers de Cuisine au Comptoir du Malt ? Ce sont les animateurs de la brigade. Ils motivent, impliquent les cuisiniers et les équipiers dans la vie et la gestion de la Cuisine en collaboration avec le Second et le Chef. Ils sont pédagogues, organisés, rigoureux et aussi exigeants envers leur équipe qu'envers eux-mêmes. Leurs principales responsabilités sont la prise de connaissance des prévisions, l'ouverture de la cuisine, coordonner l'activité de la cuisine en cas d'absence du chef et du second, s'assurer de la préservation des produits (étiquetage, film, températures ). Nous n'allons pas épiloguer sur les missions, vous les connaissez. C'est votre job. L'important pour nous est de voir en nos managers, des personnes passionnées par leur métier et qui possèdent un réel leadership pour insuffler une ambiance sereine et professionnelle dans leur cuisine. De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la rigueur, vos ambitions d'évolution peuvent se concrétiser Aujourd'hui manager de cuisine, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ? conditions de travail : - 2 jours de repos par semaine minimum - 8 services/semaine -[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Arzviller, 57, Moselle, Grand Est
A l'occasion de l'ouverture de notre restaurant en juin, nous recherchons un(e) candidat(e) avec un leadership marqué, capable de manager une équipe et de respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité. La créativité et l'innovation en cuisine sont essentielles, ainsi qu'un sens aigu de l'organisation et une bonne gestion des stocks. Enfin, la capacité à gérer les priorités est un élément essentiel. Egalement ouvert aux profils type Chef de cuisine H/F , ou second de cuisine (H/F) motivé(e)s et souhaitant évoluer. Missions principales : - Assurer le suivi des stocks en temps réel. - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine et proposer des mesures correctives. - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Développer des techniques de restauration innovantes. - Superviser et coordonner les activités de la cuisine. - Former et encadrer l'équipe de cuisine. -[...]
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes
Le restaurant Le Bouillon du chef Venet est la recherche de son ou sa futur(e) chef(fe) cuisinier(e). Poste à pourvoir en Septembre Vous devrez savoir travailler en autonomie et gérer une équipe (cuisine et salle). Une expérience solide en restauration traditionnelle vous sera indispensable afin de faire perdurer la qualité de service dédiée à la clientèle. Le rythme de travail s'apparente à un rythme en saison ! Pas d'assemblage tout est fait maison. Missions principales : - Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gère l'approvisionnement des produits et des stocks - Encadre l'équipe de cuisine - S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire - Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Compétences principales : Production, Construction, Qualité, Logistique - Assurer le suivi des stocks en temps réel - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y[...]
Sushiman / Sushiwoman
Emploi Restauration - Traiteur
Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France
Rattaché au Chef de Cuisine, il a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de Cuisine (le cas échéant), dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il est en charge de sa partie, et pourra être accompagné d'un Commis de cuisine. Il est responsable de la mise en oeuvre et du respect des fiches techniques des plats issus de son poste. Il procède à la production des plats, l'assemblage des entrées, des desserts, des barquettes. Il effectue des missions de nettoyage et de rangement. Le salarié exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il devra être capable de maitriser l'ensemble des postes suivants : sushi, maki, liv dom, plats chauds, riz, divers, plonge. Il est responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié. Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement) Réaliser les contrôles des matières premières (contrôle poids / grammage, qualitatif, adéquation[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France
Rattaché au Chef de Cuisine, il a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de cuisine, les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il effectuera des missions de nettoyage, de rangement, et de plonge en l'absence ou en complément du plongeur. Le salarié exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il sera responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié. Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement) Nettoyer et éplucher les fruits et légumes Faire la navette entre la cuisine chaude et le Kaiten Réaliser des recettes simples, tels que la soupe, la fabrication des nigiris, le dressage des entrées et desserts (suivant un certain cahier des charges), et la préparation des clayettes de sauces Participer au service en accompagnant un Chef de partie dans l'ensemble des postes et des métiers présents dans[...]
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Cayenne, 97, Guyane, -1
Le chef de cuisine est responsable de diriger et organiser son équipe de cuisiniers, les commis et les plongeurs. Il est également responsable de recruter et former une brigade . Le chef cuisinier choisit les produits en fonction des recettes qu'il souhaite réaliser et vérifie leur qualité lorsque la commande arrive. Il élabore le menu, les recettes et les fiches techniques qui serviront à son équipe lors de la préparation des plats. Le chef cuisinier doit également gérer l'ensemble du personnel de la cuisine. MISSIONS : Responsable du service de restauration. Activités principales : Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, et le second de cuisine, - Participer à la mise au point des recettes et transmettre à l'équipe de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire, - Elaborer les fiches techniques - Elaborer les fiches recettes - gestion des menus (entreprise et groupe) - Participer au processus d'achats, respecter et exécuter les marchés - Réaliser des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis - Veiller et participer aux équilibres alimentaires et proposer les améliorations[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Landerneau, 29, Finistère, Bretagne
Depuis 2016, l'ARA Hôtel propose à ses clients des prestations d'hébergement et de restauration, en accord avec leurs valeurs. Notre concept : premier hôtel 3 étoiles de France disposant d'un agrément entreprise adaptée. Ainsi, nous priorisons l'emploi des personnes en situation de handicap. L'hôtel dispose de 48 chambres et 7 appart hôtel. Dans le cadre de l'accueil d'un groupe d'environ 50 personnes pendant une semaine en juillet, vous participerez principalement aux activités de cuisine. À l'issue de cette période, vous serez amené.e à intervenir sur d'autres missions de l'hôtel : entretien des chambres, aide aux étages et soutien aux équipes opérationnelles. Vos missions seront les suivantes : Sur la partie cuisine : - Créer et préparer les entrées et les desserts en buffet - Réchauffer et dresser les plats en assiette - Entretenir la cuisine et réaliser les opérations de fin de service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; HACCP à jour Sur la partie étages : - Assurer la propreté, l'hygiène des chambres et des parties communes selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité - Changer les draps, - Refaire les lits[...]